Cuina de mar

Cuina de mar

Editorial:
Documenta balear
EAN:
9788416163120
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16163-12-0
Pàgines:
88
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
220
Alt:
220
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
FORA DE COL·LECCIO

Descompte:

-5%

Abans:

14,00 €

Després:

13,30 €
IVA inclòs
Comprar

A la cuina d'una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s'hi menjava, gairebé exclusivament, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes les fórmules de cocció possible. amb el pas del temps, aquelles sensacions que, d'una cuina estant, ens arribaren per mitjá de la vista, l'olfacte i, sobretot, el gust, acabaren en el rebost dels nostres records més preuats, com una part gens negligible de la nostra manera de viure. aquella era una cuina de subsisténcia, peró feta amb enginy, imaginació i amor. era la cuina de cals padrins...

Matèria a Ofinel

Documenta balear a Ofinel

  • Cabrera. Del paradís a l'infern -5%
    Titulo del libro
    Cabrera. Del paradís a l'infern
    Nº 84
    Riera Rullan, Mateu
    Documenta balear
    En aquest llibre es presenten els descobriments efectuats en les campanyes arqueològiques realitzades, entre 2...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    32,00 €30,40 €

  • Eixides -5%
    Titulo del libro
    Eixides
    Reda Soler, Hermenegild
    Documenta balear
    Eixides són fets i experiéncies viscudes i contades per un vell trescador de la Marina de Llucmajor. Aquesta ...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • 1.500 receptes de cuina mallorquina -5%
    Titulo del libro
    1.500 receptes de cuina mallorquina
    Nº 88
    Morell Solivellas, Gabriel i Contreras Mas,
    Documenta balear
    Recull de les 1.500 receptes recuperades, cuinades i tastades per l'Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    43,00 €40,85 €

  • VINYOVOL. VOCABULRI PAGES DE LA VINYA I EL VI -5%
    Titulo del libro
    VINYOVOL. VOCABULRI PAGES DE LA VINYA I EL VI
    Nº 6
    Calafat, Pere
    Documenta balear
    Vinyóvol és el pagés que té cura del vinyet i també és el títol que aplega aquest recull de mots vinater...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,00 €16,15 €

  • Las diez garzas -5%
    Titulo del libro
    Las diez garzas
    Nº 26
    López-Bermejo Muñoz, Julio
    Documenta balear
    Con Las diez garzas, Julio López-Bermejo nos obsequia con una colección de historias extraordinarias vinculad...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,00 €13,30 €