FILOSOFÍA EN LA COCINA

FILOSOFÍA EN LA COCINA. PEQUEÑA CRÍTICA DE LA RAZÓN CULINARIA

Nº:
30
Editorial:
Taugenit
EAN:
9788417786090
Any d'edició:
Matèria
FILOSOFIA
ISBN:
978-84-17786-09-0
Pàgines:
136
idioma:
CASTELLANO
Ample:
70
Alt:
100
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
FILOSOFÍA TAUGENIT

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Filosofar y cocinar, actividades antiquísimas ambas, han permanecido a  menudo ajenas la una a la otra. Conocer y comer están hechos de la misma pasta y son hijos de la misma madre, como nos dejan entrever numerosas metáforas: devorar un libro, digerir un concepto, mascar algo de latín, tener sed de saber. Estas páginas, ingeniosas y amenas,  nos introducen en un laboratorio de filosofía culinaria o, mejor aún,  en una cocina filosófica donde se reúnen ambos mundos. Este apetecible ensayo ofrece acertadas comparaciones entre la buena estructuración retórica de una exposición filosófica y la preparación profesional de un plato exquisito. En todo este elegante e instructivo  recorrido, se combinan muy finamente profundas reflexiones y rasgos de humor, donde la protagonista es la coincidencia entre el discurso, el pensamiento y la comida. AUTOR Doctora en Filosofía. Se graduó en Filosofía en la Universidad Estatal de Milán con todos los honores; después desarrolló una serie de investigaciones gracias a algunas becas de varias universidades italianas. En 1982 fue a la Universidad de Gotinga con otra beca y al

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