La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Pàgines:
216
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
160
Alt:
260
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
MILFULLS

Descompte:

-5%

Abans:

19,80 €

Després:

18,81 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Altres llibres de l'autor a Ofinel

  • Manual de gastronomia -5%
    Titulo del libro
    Manual de gastronomia
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest és un llibre que vol contestar preguntes: totalló que volíeu saber sobre gastronomia i de qué no ten...
    No disponible

    14,40 €13,68 €

  • El gust d'un poble -5%
    Titulo del libro
    El gust d'un poble
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest llibre, sens dubte, omple un auténtic buit dins la bibliografia  culinária. Per primer cop, s'hi recul...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Totes les sopes -5%
    Titulo del libro
    Totes les sopes
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan am...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • El convit del tirant -5%
    Titulo del libro
    El convit del tirant
    Fabrega, Jaume
    Pages editors
    Darrere la cuina de Ferran Adriá hi ha un país i una história Com menjaven i com es comportaven a taula els ...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Cuina monastica -5%
    Titulo del libro
    Cuina monastica
    Fabrega, Jaume
    Mediterrania
    Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la que d'anys enrere, la história ens demostra q...
    No disponible

    18,50 €17,58 €

Matèria a Ofinel

Viena a Ofinel

  • La nit del caçador -5%
    Titulo del libro
    La nit del caçador
    Grubb, Davis
    Viena
    Extraordinária combinació de realisme social i faula gótica, La nit del caÇador deu el seu encant aterridor...
    No disponible

    19,80 €18,81 €

  • Autobiografia i cartes des del beagle -5%
    Titulo del libro
    Autobiografia i cartes des del beagle
    DARWIN, CHARLES
    Viena
    Aquesta edició dels textos autobiográfics darwinians és la primera que  es publica en catalá amb les máxim...
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • Porus gebrats -5%
    Titulo del libro
    Porus gebrats
    Nº 243
    Plana Aspachs, Josep
    Viena
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • MINDFULNESS ZEN -5%
    Titulo del libro
    MINDFULNESS ZEN
    Nº 37
    Nansen Salas, Lluis
    Viena
    El mindfulness, o l'atenció plena, es basa en uns ensenyaments que han  estat durant segles la práctica diár...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Dones de ciència, tecnologia i pensament -5%
    Titulo del libro
    Dones de ciència, tecnologia i pensament
    Nº 23
    Aymerich i Martínez, Marta
    Viena
    Que les dones, pel fet de ser-ho, no puguin contribuir amb equitat en el món de la ciència, la tecnologia i e...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €