La pizza es alta cocina - Edición actualizada

La pizza es alta cocina - Edición actualizada

Editorial:
Oberon
EAN:
9788441543874
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-415-4387-4
Pàgines:
264
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
210
Alt:
255
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
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Pensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el resultado será  gourmet. Y añade un reto directo: Y por supuesto, también en casa. Que las mejores cocinas son la pasión y la experiencia.
 
 Y justo es eso lo que pretende Marquinetti con este libro, ahora en una nueva versión más cómoda y con aún más recetas de pizzas gourmet: despertar esa pasión en cada uno de nosotros aportándonos sus 25 años de experiencia. Años durante los cuales ha recibido por su dedicación absoluta al mundo de la pizza, tanto en Italia como en España, innumerables premios, reconocimientos e incluso un récord Guinness. 
 Y por supuesto, lo que es importantísimo para Jesús y su equipo, hacer  ver a todo el mundo que debemos acabar con esa asociación injusta de la pizza con la comida rápida. Efectivamente, este libro nos enseña todo lo contrario: la pizza es alta cocina.

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