Cuines amagades

Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona

Nº:
8
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349212
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-921-2
Páginas:
112
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
135
Alto:
233
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Via Augusta

Descuento:

-5%

Antes:

12,50 €

Despues:

11,88 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per  la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la  senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de  l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.

Otros libros del autor en Ofinel

  • Dialegs a Barcelona: Ramon Parellada - Fermí Puig -5%
    Titulo del libro
    Dialegs a Barcelona: Ramon Parellada - Fermí Puig
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    RAMON PARELLADA (GRANOLLERS, 1955) Setena generació d'una coneguda nissaga de fondistes dedicada a "l'art de m...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • DiÀlegs a barcelona -5%
    Titulo del libro
    DiÀlegs a barcelona
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Dos cineastes barcelonins d'avui passen revista a la passió per narrar  históries amb imatges, exposada aquí...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Banyuls, mon amour -5%
    Titulo del libro
    Banyuls, mon amour
    Nº 15
    Febrés Verdú, Xavier
    Bop
    Xavier Febrés ens ofereix una deliciosa, interessant i personal cr.nica de la hist.ria de Banyuls, aquesta loc...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Alguns rastres marcats a la neu -5%
    Titulo del libro
    Alguns rastres marcats a la neu
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Diàlegs a Barcelona: Jordi Camí - Ramon Folch -5%
    Titulo del libro
    Diàlegs a Barcelona: Jordi Camí - Ramon Folch
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Diálegs a Barcelona reprén la col·lecció editada per l'Ajuntament de la ciutat entre els anys 1983 i 1998, ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Materia en Ofinel

  • FORN SANT FRANCESC -5%
    Titulo del libro
    FORN SANT FRANCESC
    Nº 2
    Segui Felipe, Joan
    Colandcol
    Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas...
    No disponible

    21,95 €20,85 €

  • PRINCIPIOS DEL ENVASADO DE ALIMENTOS.
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    PRINCIPIOS DEL ENVASADO DE ALIMENTOS.
    HEISS, R.
    Editorial acribia
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    16,96 €16,11 €

  • País Vasco 2015
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    País Vasco 2015
    AA.VV
    Guias azules de españa
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    11,95 €11,35 €

  • Bizcochos redondos -5%
    Titulo del libro
    Bizcochos redondos
    Bardi, Carla
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,95 €5,65 €

  • De la tierra al cielo -5%
    Titulo del libro
    De la tierra al cielo
    Hermanos Torres
    Planeta
    Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomÃ...
    No disponible

    20,90 €19,86 €

Cossetania edicions en Ofinel

  • AQUELLA CUINA D´ARA -5%
    Titulo del libro
    AQUELLA CUINA D´ARA
    Nº 14
    Castellet I Torrents, Marta
    Cossetania edicions
    Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptar...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Escoltant Guardiola (Portàtil) -5%
    Titulo del libro
    Escoltant Guardiola (Portàtil)
    Josep Riera i Font
    Cossetania edicions
    Qui és Pep Guardiola Ha estat un dels millors futbolistes que han jugat mai al BarÇa i en els últims anys s'...
    No disponible

    10,95 €10,40 €

  • Història del llop -5%
    Titulo del libro
    Història del llop
    Inès Vidal Farré
    Cossetania edicions
    História del llop és una obra sorprenent, a mig camí entre la novel·la  curta i el conte llarg. Situada en ...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Margarides de fons -5%
    Titulo del libro
    Margarides de fons
    Mireia Vidal-Conte
    Cossetania edicions
    T'espanta el somni de l'aigua del riu que inunda la passarel·la de la platja fins a ocultar-la. Penses que és...
    No disponible

    10,80 €10,26 €

  • Reconstrucció -5%
    Titulo del libro
    Reconstrucció
    Antoni Espí Cardona
    Cossetania edicions
    Reconstrucció és un llibre de poemes fragmentat en quatre seccions i una divisa prévia que obeeix a un impul...
    No disponible

    10,60 €10,07 €