Diseño de procesos de servicio restauración

Diseño de procesos de servicio restauración

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428398855
Año de edición:
Materia
LIBRO DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-9885-5
Páginas:
170
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
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Colección:
TRANSVERSAL

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Todo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.

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