Dolces sensacions

Dolces sensacions. Les millors receptes de l'especialista en postres d'el celler de can roca

Editorial:
Ara llibres
EAN:
9788496767430
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96767-43-0
Pàgines:
128
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
225
Alt:
225
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
(CAT).SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

29,95 €

Després:

28,45 €
IVA inclòs

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de  Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.

Altres llibres de l'autor a Ofinel

Matèria a Ofinel

  • La cocina del buen gusto -5%
    Titulo del libro
    La cocina del buen gusto
    Díaz Simón, Ángeles
    Ariel
    Renacimiento. La cocina del buen gusto La España de los Austrias. La cocina como arte De la Ilustración ...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • El apasionante mundo del vino -5%
    Titulo del libro
    El apasionante mundo del vino
    Sánchez Guillén, Juan
    Almuzara editorial
    No disponible

    35,00 €33,25 €

  • Tapas para vagos -5%
    Titulo del libro
    Tapas para vagos
    Federico García Serrano;Guillermo Summers
    Martinez roca
    Si no tienes tiempo, si te acabas de independizar y tu madre ya no te prepara la comida, si no te gusta cocinar...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • El gran libro del huevo -5%
    Titulo del libro
    El gran libro del huevo
    V.V.A.A.
    Everest
    El huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevad...
    No disponible

    45,50 €43,23 €

  • Este compró un huevito -5%
    Titulo del libro
    Este compró un huevito
    Alfaro, Angelita
    Aguilar
    Se acabaron las comidas aburridas: este libro enseña cómo preparar 200  platos sustanciosos y variados que ha...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

Ara llibres a Ofinel