SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
ebook

SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411842372
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9788411842372
Páxinas:
262
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

7,99 €

Despois:

7,59 €
IVE incluído
Comprar
Axuda libro electrónico
Engadir a favoritos

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

Outros libros do autor en Ofinel

Materia en Ofinel

  • MÉTODO MEDIALT
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MÉTODO MEDIALT
    SERGIO ALEJANDRO RIVERO YANZÓN
    Vivelibro
    Todas las dietas o métodos de alimentación restringen alimentos, es decir, nutrientes necesarios para nuestra vida...

    9,76 €9,27 €

    Ver detalle
  • GOÛT, GLUTEN FREE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    GOÛT, GLUTEN FREE
    JAVIER LÓPEZ
    Planeta argentina
    Javier López era un exitoso gerente de una empresa multinacional hasta que su vertiginoso ritmo de vida comenzó a ...

    8,83 €8,39 €

    Ver detalle
  • COCINA REGIONAL DE LA SELVA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA REGIONAL DE LA SELVA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Un libro que contrasta la cultura de un pueblo con los sabores ancestrales producto de la selva y la producción agr...

    4,67 €4,44 €

    Ver detalle
  • DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
    INMACULADA BRAVO NAVARRO
    Ic editorial
    - Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requer...

    5,49 €5,22 €

    Ver detalle
  • 200 CÓCTELES FABULOSOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    200 CÓCTELES FABULOSOS
    JANE ROCCA;KAT MACLEOD
    De vecchi ediciones
    Para los no iniciados, un cóctel es sólo una bebida. Sin embargo, los expertos como Jane Rocca saben que todos los...

    8,31 €7,89 €

    Ver detalle

Ic editorial en Ofinel